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凈菜加工設備

根莖類(lèi)凈菜加工流水線(xiàn)

 流水線(xiàn)加工流程:(根莖類(lèi))
(1)毛輥清洗機(去毛雜、去泥清洗機)------(2)多功能切段機------(3)漂燙機(漂燙殺青機)------(4)冷卻機-----(5)風(fēng)干機

詳細說(shuō)明:

(1)毛輥清洗機:利用池體內毛輥不斷旋轉,清洗根莖類(lèi)蔬菜表面殘留、清洗蔬菜中的毛發(fā)雜質(zhì)、泥垢等等的作用,整機采用304不銹鋼食品設備專(zhuān)用板材。

(2)蔬菜切段機:馬鈴薯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、茄子塊狀物等切成丁、絲片狀。整機為SUS304不銹鋼材質(zhì),耐用,入料口處有微動(dòng)開(kāi)關(guān),操作安全,切丁速度快。

(3) 漂燙機(漂燙殺青機):利用80℃的熱水對馬鈴薯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、茄子塊狀等根莖類(lèi)蔬菜瞬間殺菌殺青,保護蔬菜的顏色,同時(shí)不破壞其營(yíng)養成分。

(4)冷卻機:對漂燙出來(lái)的蔬菜進(jìn)行涼水降溫冷卻,涼水降溫冷卻縮短傳統晾曬降溫的時(shí)間,提高工作效率。

(5)常溫風(fēng)干機:蔬菜在網(wǎng)帶的傳送下,經(jīng)過(guò)風(fēng)干機上面的強流風(fēng)機(軸流風(fēng)機)反復吹,出料時(shí)基本沒(méi)有水流出,可直接裝箱

 

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